胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,含有豐富的胡蘿卜素,可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基,可以達到一個防治心血管疾病的作用,胡蘿卜含在豐富的維生素A,這種維生素對保護皮膚有很大的幫助,對降低血脂有著很大的幫助,可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了,日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話,就可以起到一個祛斑的作用。對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話,就可以起到一個緩解眼疲勞,促進生長發(fā)育,維持正常視覺的作用。
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。還含有b-胡蘿卜素抗癌的功效。含有大量的維生素a,對眼睛有好處,不容易的夜盲癥。眼睛近視的人要多吃。
胡蘿卜和小米配,每天來一碗,可以暖胃健脾,胃不疼了,視力也好了,還能遠離失眠困擾。