文創雪糕吃的是文化

隨著夏季到來，各地文創雪糕紛紛“出圈”。三星堆面具冰淇淋、兵馬俑造型雪糕、西湖許仙白娘子情侶雪糕、敦煌研究院莫高窟雪糕……這些文創雪糕一經推出便受到網友喜愛，相關景區憑借文創雪糕成功圈粉，與文創雪糕有關的話題多次上熱搜，網友紛紛表示：“坐不住了！沒有拿著文創雪糕站在景點前自拍，這個夏天不完整。”

可以說，景區或博物館賦予雪糕文化內涵，獨特的設計打造出時尚高顏值，其身價也從幾元漲至數十元。目前市場上的文創雪糕種類多樣，有的是標志性建筑，有的是人物形象，有的是特色動植物等。據不完全統計，國內已經有百余家景區推出文創雪糕，市場上的文創雪糕有數百種之多，成為一個不容小覷的產業。

文創雪糕之所以受到年輕人的追捧，在于它具備文創產品的特性。其不僅是旅行儀式感的獨特表達，為旅游“打卡”增加了創意，還在方寸之間展示了地方獨特文化，用厚重的歷史與新生的文化觸碰，拉近了景區與公眾的距離，尤其是滿足了“80后”“90后”追求產品趣味性、個性化的訴求。而從文創雪糕在全國很多景區不斷“出道”的熱度來看，文創雪糕也確實成為景區在門票之外一個重要的增收渠道，有的還成了景點“一票難求”的限購商品。

從這些角度來看，文創雪糕出圈，無論是在景區吸引游客、帶動消費方面，還是在傳統文化的傳播方面，都是一件好事。有評論認為，文創雪糕的火熱，體現了文旅業復蘇背景下游客購買力的大幅回升。同時，在某種程度上折射出我國文創與雪糕、冰淇淋市場的廣闊前景。有數據顯示，2019年，我國的冰淇淋市場規模達1380億元，預計2021年規模有望超過1600億元。

目前看，文創雪糕“上新”并沒有停步的跡象，總有新奇產品不斷出現。在競爭日趨激烈的市場上，如何從網紅成為長紅，如何在產品快速更迭之下繼續保持熱度，這值得深思。

說到底，文創雪糕吃的是文化，創意才是重頭戲。景點在打造文創產品時，需要思考如何放大自己的文化價值，以自身文化內涵為主料，找到差異化與個性化的IP，讓景區文化得以延伸。同時，還要注意食品的安全健康，以質取勝。如果一擁而上，只追求“你有我也要有”，質量良莠不齊，即便是創意不斷量產，也很難把流量持久地轉換為銷量，只會淪為瞬間的熱度，難以長久。

此外，無論是什么產品，都是有生命周期的，消費者對文創雪糕的新鮮感會隨時間推移逐漸消失。對景區來說，應該更加關注文創產品的持續創新。文創會在不斷嘗試中迭代，好的創意配上合適的載體，產品才可能經久不衰。